+7 (926) 872-65-34, apefrem@yandex.ru
Get Adobe Flash player

Правда и мифы о подсолнечнике

Ефремов А.П.

Подсолнечник однолетний

Подсолнечник однолетний

В последние годы в Интернете активно распространяется информация о чудесных свойствах подсолнечника, а точнее, о его корнях. Якобы отвар корня подсолнечника — эффективное средство от желчно- и мочекаменной болезни и других недугов. То же самое указывают и для корней кукурузы. Корни рекомендуют копать, когда с растений уже собрали плоды (семена), а стебель усох, именно в это время они, оказывается и набирают лечебную силу.

Вот, например, какого рода информация представлена о корнях подсолнечника на многих сайтах, посвященных лекарственным растениям, поскольку «ничтоже сумняшеся» все  переписывают ее друг у друга (оригинал текста сохранен):

«Корни применяются в терапии желчнокаменной болезни (вывод камней из желчного пузыря и почек) и отложения солей (очищение суставов). Лечебные свойства их проявляются при терапии следующих болезней: остеохондроза; отложения солей в суставах; камней в почках и желчном пузыре; сахарного диабета; сердечно-сосудистых заболеваний; гипертонии; артрита; артроза; ревматизма; заболеваний желудка; запора; других болезней.

Свойства корня подсолнуха ценятся за то, что настойки из них: устраняют головные боли; понижают давление; очищают организм в целом, выводя из него шлаки и вредные токсины. Это растительное сырье замечательно справляется с простудными заболеваниями. Применять его можно в профилактике многих болезней. Одним словом, если нужно улучшить состояние здоровья, желательно использовать в этих целях такое лекарство природы, как корни подсолнуха, лечебные свойства которых неоспоримы, так как направлены только на положительный результат. Корень подсолнуха и камни в желчном пузыре и почках. Много неприятных минут переживает человек, прежде чем врачи диагностируют у него, к примеру, камни в желчном пузыре или камни в почках. Корень подсолнуха в этой сложной ситуации — практически незаменимое лечебное средство. А все благодаря наличию в его составе щелочных алкалоидов, которые способствуют растворению оксалатных и уратных камней. При диагностике мочекаменной или желчнокаменной болезни особо важно учитывать природу происхождения вышеуказанных образований. Следует отметить, что корень подсолнуха не может справиться с фосфатными или карбонатными камнями, поскольку они образуются в щелочной среде. Не поддаются ему и цистиновые, ксантиновые и холестериновые каменные образования. Данное природное лекарство активно выводит камни из желчного пузыря и почек без оперативного вмешательства, при этом не создавая болевых ощущений».

Поскольку в своих книгах я никогда не писал о чудесных целебных свойствах корней подсолнечника и кукурузы, то в отзывах на мои книги, в частности, на  «Лекарственные растения и грибы средней полосы России» был размещен следующий текст: «………. 2) там не полное описание использования. Например: у подсолнечника и кукурузы — очень ценные корни, а о них ни слова. По этому и сужу, т.к. пока только учусь на супер-травника:) Но, из всех я пока только её приобрела. Из-за фоток». (Лисицына Лилия).

Давайте разберемся с научной точки зрения: «Что такое корень подсолнечника и может ли он обладать подобным лечебным действием»?  

Корень – вегетативный орган высших растений, который выполняет, главным образом, функцию прикрепления к субстрату и поглощения из него воды и питательных веществ. У многолетних растений и двулетников он может выполнять также запасающую функцию, т.е. в нем могут накапливаться различные органические вещества, в том числе и биологически активные, например, у моркови, свеклы, редьки, лопуха, цикория, девясила высокого и др.

В природе все устроено рационально, поэтому у однолетних растений, к которым принадлежит и подсолнечник в корнях ничего не накапливается и тем более после отмирания надземной части. Во время вегетации, когда подсолнечник при помощи корня активно качает из почвы воду с растворенными в ней минеральными веществами (калий, кальций, фосфор и т.д.) они присутствуют в соке корня в этот период. А вот, что касается алкалоидов, как, впрочем, и других биологически активных веществ (БАВ), тут, уж извините, их там нет, и никогда не было.

После усыхания надземной части подсолнечника в корнях можно обнаружить лишь древесину (клетчатку), поэтому их можно применять в качестве топлива, а если корень хорошенько измельчить в порошок, то его можно использовать лишь в качестве сорбента или пребиотика. Поскольку клетчатка не переваривается в пищеварительном тракте человека, но способствует росту полезной микрофлоры, то порошок корня может быть полезен при дисбактериозах и отравлениях. С таким же успехом можно использовать измельченную белую бумагу.

Я долго пытался найти хоть бы одну научную работу, посвященную целебным свойствам корней подсолнечника, но ни в отечественных, ни в зарубежных источниках ничего не нашел. 

Вот такая грустная правда о корнях подсолнечника, а все остальное миф, вымысел какого-то ловкого человека, который  распространил  информацию о чудесных лечебных свойствах корней, скорее всего с коммерческой целью. Сырье-то дармовое, вон, сколько его остается на кубанских и ростовских полях. Так что не всегда можно верить тому, что написано и об этом предупреждал еще Козьма Прутков (особенно в Интернете).

Несмотря на все сказанное, тем не менее, подсолнечник принадлежит к ценным пищевым и лекарственным растениям.

Подсолнечник однолетний. Соцветие

Подсолнечник однолетний. Соцветие

Но, в медицине используют не корни, а краевые язычковые цветки, листья, корзинки и подсолнеч­ное масло. Цветки и листья собирают вручную в начале цветения. Листья сры­вают зеленые, без черешков; цветки – не поблекшие и неповрежденные. Сушат сырье на открытом воздухе, на чердаке, в сараях, раскладывая тонким слоем на бумаге или мешковине, оберегая от пря­мого солнечного света. Сухие цветки и листья в сухом месте можно хранить 2 года.

Листья и краевые цветки содержат холин, бетаин, флавоноиды (кверциметрин, гликозид цианидин), каротиноиды, фумаровую и лимонную кислоты, смолистые вещества (до 3%), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную, салициловую).

Из корзинок обмолоченного подсолнечника получают пектин, который используют как основу для препаратов, предназначенных для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а очищенное подсолнечное масло служит основой для различных масляных растворов, мазей, пластырей и др. В быту подсолнечное масло нередко применяют в качестве слабительного средства. Иногда из прожаренного масла делают повязки при ожогах. Кроме того, его рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза. Противосклеротическое действие подсолнечного масла обусловлено содержащимися в нем ненасыщенными жирными кислотами. Масло подсолнечника также усиливает выделение желчи.

Настойку или настой краевых язычковых цветков принимают внутрь как жаропонижающее и спазмолитическое средство при бронхоспазме и желудочно-кишечных коликах, невралгии, болях в сердце.

Настойку или настой смеси сухих листьев и краевых цветков употреб­ляют в качестве горечи для улучшения аппетита, при гриппе и катаре верхних дыхательных путей. В косметологии иногда делают масля­ные аппликации на лицо при сухой и увядающей коже.

Лекарственные формы и способ применения. 

  1. На­стой цветков. 1 стол. ложку краевых цветков заваривают как чай в 1 стакане кипятка и прини­мают по ½ стакана 3 раза в день за 20-30 мин до еды. Курс лечения 1 месяц. При необходимости курс повторяют.
  2. Настойка краевых цветков на 70% спирте (1:10). 50 г высушенных цветков (лепестков) залить 0,5 л спита, настоять 10 дней в темном месте (кухонном шкафу), процедить. Принимать по 1 чайной ложке с небольшим количеством воды 3 раза в день за 15-20 мин до еды. Курс лечения аналогичен настою.
  3. Настойка сухих листьев на водке (1:10). 50 г высушенных измельченных листьев залить 0,5 л водки, настоять 2 недели в темном месте, периодически перемешивая, процедить. Принимать по 1 столовой ложке с небольшим количеством воды за 15-20 мин до еды. Курс лечения аналогичен настою.

Новости
Следите за нашими новостями